気が向いたときにだけ書く日記

_ きれいな蒼空

今日のお昼はお弁当を作ってくれた。

食べた後はきれいな蒼空の下、寒くもなく暑くもなく、歩くのにはちょうどいい。花粉だけが嫌な感じ(^^;;

_ [食事] ビストロ・ヨシムラ

今日は結婚記念日。もう20年経ってしまった…

というわけで、美味しいものを食べに行ったのは比較的近場(^_^) カミさんは何回か行ったことあるけど、私は初めて。

テーブルに置いてあったメッセージ。

料理はBコース！喉が渇いていたので最初に生ビールの小を飲んでからワイン。フルコースだから本当は先に白ワインが欲しいところだけど、まぁえぇか…

フォアグラのコンフィ

山城産朝ぼり筍、トマト、春カツオ、生ハムのミルフィーユ仕立て　バジルソース、マスタードソース、醤油のパウダー

この辺からワイン登場

ゴボウのポタージュ

ヒラメのポワレ、筍と押麦を使ったリゾット、魚の旨みを使った酸味のあるソース

ダマスク・ローズのシャーベット

宮崎県産黒毛和牛(A4)のステーキ。マデラ酒を使ったソース

記念にいただいたショートケーキ

キャラメルのアイスクリーム、ピンクグレープフルーツのムース、チェリー・タルト

生キャラメル

以上。カミさんは魚が手長エビのグリルで肉が子羊のローストだった。

どれも美味しくいただきました(^_^) ただ、歳のせいか高級牛は脂が多すぎかもしれないと感じてしまった(^^;; フィレにしておけばよかったかもしれない。

お腹いっぱい(^O^)